Едно от страхотните качества на книгите е, че не са само за четене. Те вдъхновяват, провокират разговори, инициират проучвания…или просто предизвикват глад. Точно това се случва всеки път, когато у дома четем “Ана Ана: Шоколадовата експлозия” на изд. “Пурко”. Неминуемо затваряме последната страница с думите “Кога ще си направим шоколадова торта?”. И ето, този ден дойде.
Разбира се, в “Ана Ана” точна рецепта няма, но пък това не ни попречи да почерпим идеи от изброените продукти.
Ето какво ще ви бъде нужно, за да си направите чуден шоколадов сладкиш:
За блата:
- 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. захар
- 3 с.л. какао
- 1 равна ч.л. сода
- 1 ч.ч. студена вода
- 1/3 ч.ч. олио (или друга лека растителна мазнина)
- 1 ч.л. ябълков оцет
- ванилия
За глазурата:
- около 200 мл. кокосово мляко (може да се замени със сметана)
- 2 натурални шоколада
Приготвянето на сладкиша е от лесно по-лесно.
- Първо, смесвате всички сухи съставки.
- Към тях добавяте всички течни съставки и разбърквате до пълно хомогенизиране на сместа.
- След това изсипвате във форма за торта, застлана с хартия за печене.
- Накрая пъхвате в загрята на 180 градуса фурна и печете около 20 минути или до суха клечка.
Междувременно в метален съд загрявате кокосовото мляко (сметаната) и прибавяте начупения шоколад. Разбърквате на слаб котлон до получаване на шоколадов ганаш. След като блатът е готов и леко топъл, правите дупчици по него с шишче и го обливате с ганаша. Декорацията е по желание и се добавя след пълното изстиване на сладкиша.
Иска ми се да отбележа няколко неща:
- Да сте виждали възрастни в “Ана Ана”? Не! Е, този сладкиш наистина могат да го проготвят само децата, защото рецептата е много достъпна.
- Умишлено пропускаме да ползваме яйца, тъй като са пости.
- У нас заменяме сметаната с кокосово мляко отново заради постите, а и защото така рецептата става подходяща за деца с алергии. Но спокойно може да се използва вкусна пълномаслена или растителна сметана.
- Сладкишът е още по-вкусен и шоколадов на следващия ден. Но кой ли ще изтърпи дотогава!
Bon Apeti!
А как можете да превърнете кухнята си в класна стая с помощта на книгите? Погледнете статията “Наука в кухнята – идеи за учене чрез готвене” на Александра Георгиева.
Отзиви за другите книги от поредицата за Ана Ана ще откриете ТУК.
